Mainca Mischwolf MG-95
- Alles in einem. Diese Maschine ist ein Fleischwolf mit automatischer Befüllung (viel schneller als Fleischwölfe mit manueller Befüllung) und sie kann gleichzeitig auch mischen und würzen.
- Sie eignet sich ideal für die Herstellung von gewürztem Hackfleisch und Fleischteig für Wurst und Hamburger, alles in einem einzigen Gerät.
- Auswahl zwischen zwei Schnittsystemen:
- UNGER 98 (einfacher, doppelter und dreifacher Schnitt).
- Das Fleisch kommt gleichmäßig zerkleinert und kontinuierlich aus dem Fleischwolf heraus. Der Austritt ist so gestaltet, dass keine Wärme am Ausgang der Maschine auf das Fleisch übertragen wird.
- Zuverlässige und robuste Übertragung durch Getriebe mit Ölbad. Leistungsfähige Motoren mit hohen Kapazitäten, um alle Arten von Fleisch zu hacken.
- Bauart: Ganz aus Edelstahl 18/10.
- Alle anwendbaren EG-Normen werden erfüllt. Die Ausführung MG-95 INT besitzt ein Gesundheitszertifikat nach NSF / ANSI 8.
Bauart: Ganz aus Edelstahl 18/10.
Die Ausführung MG-95 INT besitzt ein Gesundheitszertifikat nach NSF / ANSI 8.
Übertragung durch Getriebe mit Ölbad.
Produktion: ± 1500 Kg/h (beim ersten Hacken)
Schüsselinhalt in Liter: 95 l.
Schüsselinhalt in kg: ± 65 Kg.
Schutzvorrichtung am Einlass mit obligatorischem Sicherheitssensor und digitale Programmierung für verschiedene Mischzyklen.
Für die Tabletts mit Hackfleisch, die im Automatikbetrieb gehackt werden, kann eine pneumatischer Portionierer eingebaut werden.
2 unabhängige Motoren:
Motorleistung Fleischwolf: 5,5 PS / 4kW
Motorleistung Mischer: 1,75 PS / 1,3 kW
Dreiphasig (230 - 400 V 50 Hz / 220 V 60 Hz) oder einphasig (230 V 50 Hz / 220 V 60 Hz)
Abmessungen Basis: 82 x 54 cm
